“เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กรุบกรอบ เคี้ยวมัน” แล้วน้ำลายสอเลยค่ะ เป็นของว่างที่อร่อย เพลิน แถมทำได้หลากหลายเมนูด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นแบบอบ, คั่ว, ทอด หรือจะนำไปปรุงรสต่างๆ ก็อร่อยลงตัวไปหมดค่ะ
คุณสนใจเมนูจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบไหนเป็นพิเศษไหมคะ? หรือว่าอยากจะลองทำเองที่บ้าน? ถ้าอย่างนั้น ลองมาดูไอเดียเมนูง่ายๆ ที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์กันก่อนไหมคะ:
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือ: เมนูคลาสสิกที่คงความอร่อยแบบธรรมชาติ เพียงแค่นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปอบกับเกลือเล็กน้อย ก็ได้ของว่างกรุบกรอบเคี้ยวมันแล้วค่ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วพริกเกลือ: เพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยพริก เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย คั่วให้เข้ากันจนหอม เป็นอีกเมนูที่อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยค่ะ
- ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์: นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปคลุกเคล้ากับเครื่องยำรสแซ่บ ทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวาน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสุดๆ
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์: เมนูอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยม ด้วยรสชาติกลมกล่อมของไก่ผัดซอสกับความมันกรุบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ข้าวผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์: เพิ่มความพิเศษให้กับข้าวผัดธรรมดาด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะช่วยเพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ
หรือถ้าคุณอยากลองทำเองที่บ้าน มีสูตรเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือง่ายๆ มาฝากค่ะ:
วัตถุดิบ:
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนชา)
วิธีทำ:
- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
- คลุกเคล้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำมันพืชและเกลือให้เข้ากัน
- นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เรียงบนถาดอบ
- นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสีเหลืองทองสวยงาม
- นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น ก็พร้อมรับประทานค่ะ
