18 ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: กรดลอริก (Lauric acid) ในน้ำมันมะพร้าวจะเปลี่ยนเป็นโมโนลอริน (Monolaurin) ในร่างกาย ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา
- บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น: น้ำมันมะพร้าวเป็นมอยส์เจอไรเซอร์จากธรรมชาติที่ช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม ลดความแห้งกร้าน และช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดอ่อนๆ
- บำรุงเส้นผมให้เงางาม: การใช้น้ำมันมะพร้าวหมักผมจะช่วยให้ผมนุ่มลื่น ลดการแตกปลาย และเพิ่มความเงางาม
- ช่วยในการลดน้ำหนัก: กรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง (Medium-Chain Triglycerides – MCTs) ในน้ำมันมะพร้าวสามารถถูกเผาผลาญเป็นพลังงานได้ง่าย และช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย
- ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: แม้ว่าจะเป็นไขมันอิ่มตัว แต่ MCTs ในน้ำมันมะพร้าวมีส่วนช่วยในการเพิ่มระดับไขมันดี (HDL) และลดระดับไขมันเลว (LDL) ในบางคน
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวอาจช่วยปรับปรุงความไวต่ออินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
- บำรุงสมองและระบบประสาท: MCTs สามารถเปลี่ยนเป็นคีโตน ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกสำหรับสมอง และอาจมีประโยชน์ในผู้ป่วยอัลไซเมอร์
- ลดการอักเสบ: น้ำมันมะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- เสริมสร้างสุขภาพช่องปาก: การกลั้วปากด้วยน้ำมันมะพร้าว (Oil Pulling) สามารถช่วยลดแบคทีเรียในช่องปาก ลดกลิ่นปาก และป้องกันฟันผุ
- บรรเทาอาการท้องผูก: น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยหล่อลื่นลำไส้และกระตุ้นการขับถ่าย
- เพิ่มการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ: ไขมันในน้ำมันมะพร้าวช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E และ K
- ช่วยลดอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย: น้ำมันมะพร้าวอาจช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้บ้าง
- เป็นแหล่งพลังงานที่ดี: MCTs ให้พลังงานแก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
- ช่วยสมานแผล: น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด: งานวิจัยในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
- ช่วยลดอาการของโรคผิวหนังบางชนิด: เช่น โรคสะเก็ดเงินและผื่นผิวหนังอักเสบ
- บรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ: คุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำมันมะพร้าวอาจช่วยลดอาการปวดข้อได้
- ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม: น้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่นิยมใช้ในเครื่องสำอาง
วิธีทานน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นให้ได้ผล:
- ทานโดยตรง: เริ่มจาก 1 ช้อนชาต่อวัน แล้วค่อยๆ เพิ่มเป็น 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ควรทานตอนท้องว่าง เช่น ก่อนอาหารเช้า หรือก่อนนอน เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
- ผสมในเครื่องดื่ม: สามารถเติมน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชาลงในกาแฟ ชา สมูทตี้ หรือน้ำผลไม้
- ใช้ปรุงอาหาร: สามารถใช้น้ำมันมะพร้าวผัด ทอด หรืออบอาหารได้ แต่ควรใช้ความร้อนต่ำถึงปานกลาง เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีจุดเกิดควันต่ำกว่าน้ำมันชนิดอื่น
- ใช้ทาผิวและหมักผม: ทาน้ำมันมะพร้าวบางๆ บนผิวหลังอาบน้ำ หรือใช้หมักผมทิ้งไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง ก่อนสระออก
- ทำ Oil Pulling: กลั้วน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะในปากประมาณ 15-20 นาที แล้วบ้วนทิ้ง ห้ามกลืน
ข้อควรระวัง:
- ควรเลือกน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 100% ที่ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี
- ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทานน้ำมันมะพร้าวในปริมาณมาก
- การทานน้ำมันมะพร้าวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ ควรเริ่มจากปริมาณน้อยๆ ก่อน
