กรดไหลย้อน: เข้าใจและจัดการด้วยอาหาร
โรคกรดไหลย้อน (GERD) เกิดจากกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและปวดท้องส่วนบน อาหารและวิถีชีวิตมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาการนี้
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
แม้ไม่มีอาหารใดรักษา GERD ได้โดยตรง แต่บางชนิดกระตุ้นอาการได้:
- อาหารไขมันสูง:
- เนื้อสัตว์ติดมัน, อาหารทอด, เนย, ชีส
- อาหารดัชนีน้ำตาลสูง:
- ข้าวขาว, ขนมปังขาว, น้ำอัดลม, น้ำผลไม้
- ผลิตภัณฑ์จากนม:
- บางคนอาจมีอาการแย่ลงจากนมวัว
- อาหารที่กระตุ้นอาการ:
- ช็อกโกแลต, มินต์, กาแฟ, อาหารรสจัด, แอลกอฮอล์, อาหารรสเปรี้ยว
อาหารที่ควรรับประทาน
อาหารเหล่านี้ช่วยลดอาการ GERD ได้:
- ผัก:
- บรอกโคลี, แตงกวา, ผักใบเขียว
- ผลไม้ที่ไม่เปรี้ยว:
- กล้วย, แอปเปิล, แตงโม
- โปรตีนไขมันต่ำ:
- ปลา, ไก่ไม่ติดหนัง, ถั่ว
- ไขมันดี:
- น้ำมันมะกอก, อะโวคาโด, ถั่ว
- ธัญพืชเต็มเมล็ด:
- ข้าวโอ๊ต, ข้าวกล้อง, ขนมปังโฮลเกรน
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
- รับประทานอาหารทีละน้อยแต่บ่อยครั้ง
- เคี้ยวอาหารให้ละเอียด
- หลีกเลี่ยงการนอนหลังอาหารทันที
- ยกหัวเตียงให้สูงขึ้น
- ลดความเครียด
ข้อควรจำ
- อาการของ GERD แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
- หากอาการไม่ดีขึ้น ควรปรึกษาแพทย์
- การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลตนเองจากอาการกรดไหลย้อน
