ผักชีลาว: มากกว่าแค่ผักโรยหน้า… สรรพคุณและประโยชน์ที่ซ่อนอยู่
ผักชีลาว (Dill) หรือในบางท้องถิ่นเรียกว่า "ผักชีหอม" เป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชวนให้นึกถึงความสดชื่นของกลิ่นใบไม้ในป่าฝน ด้วยลักษณะใบที่ฝอยละเอียดคล้ายขนนก และรสชาติที่ค่อนข้างฉุนแต่ก็แฝงไว้ด้วยความหอมนุ่มนวล ทำให้ผักชีลาวเป็นที่นิยมในการนำมาใช้ประกอบอาหารหลากหลายเมนู โดยเฉพาะในอาหารไทยอีสานและอาหารยุโรป นอกจากจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้อาหารอร่อยขึ้นแล้ว ผักชีลาวยังมี สรรพคุณทางยา และ ประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกมากมายที่เราอาจไม่เคยรู้มาก่อน สรรพคุณทางยาของผักชีลาว ผักชีลาวได้รับการยอมรับในศาสตร์การแพทย์แผนโบราณมาอย่างยาวนาน ด้วยคุณสมบัติเด่นดังนี้: ช่วยขับลมและบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ:...
